Hier werden die erhalten gebliebenen historischen (oder sonst interessierenden) Mühlen in der Fränkischen Schweiz und ihrer Umgebung (faktisch: nördlicher Teil der Fränkischen Alb) in einer nach Möglichkeit vollständigen Auflistung gesammelt.
Im Anschluss an die Auflistungen kann jedes einzelne Objekt mit Bildern und kurzem Text näher vorgestellt werden. Wer Lust hat, kann jederzeit eigene Bilder dazu stellen, bitte pro Mühle aber einen eigenen Beitrag (zwecks Verlinkung).