Also wenn man mich fragen würde, ist der Originalzustand immer der Zustand eines Gebäudes, den es als erstes (nach der Vollendung) hatte. Alle anderen Zustände (Entstuckung, Aufstockung mit Flachdach....) sind Veränderungen, die den Originalzustand zerstören.
Hier ein Beispiel:
Das prächtige Kaufhaus am Spittelmarkt.
Der Originalzustand (rechtes Gebäude):
Der verstümmelte modernisierte Zustand Ende der 30er Jahre:
und vor dem Abriß: