Seh ich auch so. Die Salzburger Altstadt halte ich für reichlich überschätzt. Ihre eigentlichen Stärken sind die Topographie und die kulturelle Bedeutung v.a. als "Mozart-Wallfahrtsort", die Sakralbauten, als schönes Detail noch die charakteristischen Nasenschilder an den meisten Läden und Gastronomien. Aber sonst... Da finde ich andere Orte im typischen Inn-Salzach-Baustil doch v.a. hinsichtlich der Profanbauten heimeliger, pittoresker und zumeist farbenfroher, etwa Passau, Burghausen, Wasserburg, Steyr, Innsbruck, Hall, ...
Touristisch dürfte Salzburg auch deswegen global so dermaßen durchgestartet sein, weil es zur US-amerikanischen Besatzungszone gehörte. Ähnlich ist es mit der amerikanischen Zone in Deutschland, allen voran Bayern.